幸先のいいスタートでした。「東京に対して、西の京だから西京です」。なんて屈折した言い方だろうと感心すること、しきり。江東区にある砂町銀座商店街の魚屋で。鱈の西京漬けが売られてて、好きだから購入。「西京味噌で和えたから」のネーミング。西京と…
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